<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

 

1 kg kalkkunanrintafileetä

suolaa

cajun-maustetta

Täyte

50 g murskattuja pistaaseja 

1 omena

 

Viillä fileeseen tasku pitkittäissuunnassa. Täytä pähkinämurskalla ja omenaviipaleilla. Sulje cocktailtikuilla. Mausta pinnalta suolalla ja cajunmausteella. Paista rasvassa pannulla joka puolelta niin että pinta ruskistuu. Kypsennä uunissa 175-200 asteessa noin tunti.

Lisäksi lohkoperunoita, cajunkastiketta ja salaattia

 

Cajunkastike

kermaviiliä

cajunmaustetta

suolaa

hunajaa