Perinteinen meidän perheen jouluherkku, joka tehdään itsenäisyyspäivän tienoilla tekeytymään. Hedelmien ja nesteen kanssa voi leikkiä, ja kokeilla eri variaatioita. Joskus on mausteena ollut rommiakin.

250 g voita
2 dl sokeria
4 munaa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl kirsikoiden lientä tai muuta nestettä
100 g säilykekirsikoita
2 dl rusinoita
2 dl hasselpähkinärouhetta
50 g sukaattia tai appelsiininkuorta

Silppua ja jauhota hedelmät (käytä 1 dl jauhoista tähän). Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat, lisää kuivat aineet ja neste. Lopuksi hedelmät. Iso rengasvuoka, 160 astetta ja reilu tunti.