Yhteishyvän ruokaliitteessä oli tortillapaistoksen ohje, jota kokeilin tänään. Perusidea on yksinkertainen, tortillalättyjen väliin jauheliha-kasvis-salsamössöä ja viimeisen tortillan päälle tomaattia, avokadoa ja juustoraastetta. Olipas hyvää! Tätä meillä tehdään toistekin.

Tortillapaistos

6 pientä tortillaa
1 pieni sipuli
400 g paistijauhelihaa
1 pss pakastekasviksia (alkup.ohjeessa hemapa, sen puutteessa käytin keittojuureksia = mukavan rapsakkaa)
2 dl paseerattua tomaattia
½ prk salsaa (maun mukaan mildia tai hottia)
1 tl suolaa
2 tl chilijauhetta
1 avokado
1 tomaatti
½ pss mozzarellaraastetta

Pannulla sipuli ja jauheliha, lisää kasvikset, soosit ja mausteet. Rakenna torni vaikka piirasvuokaan, pohjalle leivinpaperi. Lado vuorotellen tortillalättyjä ja täytettä, päällimmäiseksi tortilla. Pinnalle avokadoviipaleet, tomaattiviipaleet ja juustoraaste. Uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Silmään osui netistä myös tacopiiraan ohje, tätäkin pitää joskus kokeilla.

http://www.alltommat.se/recept?recipeid=8853