Vuoka 25-30 cm, voitele

Pohja
1,5 dl rouheisia sämpyläjauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g margariinia
1 muna
0,75 dl maitoa

Täyte
300 g maustamattomia broilerinfileesuikaleita
300 g puutarhurin kasvissekoitusta (porkkanaa, parsakaalia yms)
½ prk ananasmurskaa
barbequekastiketta
suolaa
chilijauhetta
2 dl kermaviiliä
2 munaa
1 rkl persiljaa
1 pss mozzarella-emmental -juustoraastetta

Sekoita kuivat aineet, lisää pehmeä rasva, muna ja maito. Sekoita tasaiseksi ja taputtele taikina jauhotetuin käsin piirakkavuokaan.
Paista pannulla broilerisuikaleet ja kasvikset, mausta suolalla ja barbequekastikkeella. Lisää chilijauhetta maun mukaan. Sekoita kermaviili, munat ja persilja. Levitä broileritäyte piirakkapohjalle ja kaada kermaviili päälle. Ripottele pinnalle reilusti juustoraastetta. 200 astetta 30 min.