pakasteperunasuikaleita (ei missään tapauksessa peruna-sipulia, yih)
poronpaistikäristystä
pieni sipuli
suolaa, mustapippuria
1 prk ruokakermaa
rasvatonta maitoa
(emmental-)mozzarellaraastetta

Käristä lihat ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuullota sipuli. Lado voideltuun vuokaan vuorotellen perunaa ja poroa, väliin ja pinnalle juustoraastetta. Kippaa päälle kerma ja tarpeen mukaan maitoa, nestettä saa olla reilusti niin hautuu meheväksi. Uunissa 175 astetta ja tarpeeksi pitkään (taisi olla ainakin 1,5 tuntia).