2 keltuaista

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1 dl sokeria

3 dl mustaherukkasurvosta = 5 dl mustaherukoita

2 dl kuohukermaa

2 rkl vanilliinisokeria

2 dl maitorahkaa

2 valkuaista

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Soseuta marjat. Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Vatkaa kerma ja mausta vaniljasokerilla. Vaahdota valkuaiset.  Sekoita keltuaisvaahto ja marjat, lisää rahka ja kermavaahto. Lisää lopuksi valkuaisvaahto varovasti nostellen. Kaada öljyllä siveltyyn rengasvuokaan ja pakasta.